קייטרינג בנתיבות – להביא את מסעדות היוקרה לאירוע שלכם

מתכננים אירוע בנתיבות ומחפשים את השילוב המדויק שבין אוכל עשיר, כשרות מוקפדת ושירות ברמה בינלאומית? הגעתם למקום הנכון. קייטרינג אגדה מביא את בשורת הקולינריה העילית ישירות אליכם. בניצוחו של השף גבריאל (גור) קמיאבי, מהשמות המובילים בעולם האירועים בישראל (לשעבר השף של "גינת אגוז" ו"לב האצולה"), אנו מציעים חווית בשרים מלאה, טרייה ומרגשת. הכל תחת הכשרות המהודרת של הבד"ץ הרב מחפוד, כדי שתוכלו לארח ברוחב לב ובראש שקט, בכל מקום בנתיבות והסביבה.

לא סתם עוד ארוחה – הפקה קולינרית

נתיבות היא עיר של מסורת, של שמחות ושל אנשים שיודעים להעריך אירוח חם ושפע. כשאתם מחפשים קייטרינג בנתיבות, אתם לא מחפשים רק מישהו שיניח צלחות על השולחן. אתם מחפשים מישהו שיבין את הדינמיקה המיוחדת של האירוע, את החשיבות של ה"שפע" בצלחת, ואת הצורך בטעמים שידברו לכולם – מהסבתא ועד לנכדים.

כאן נכנס לתמונה הניסיון של שף גבריאל. אחרי שנים של הובלת מטבחים באולמות יוקרה המשרתים אלפי אורחים בערב, פיתחנו ב"קייטרינג אגדה" מודל ייחודי: אנחנו לא מבשלים במטבח מרוחק ומביאים אוכל בקופסאות. אנחנו מגיעים אליכם – לאולם, לחצר הבית, לבית הכנסת או לשטח – ומקימים מטבח קצה מתקדם. התוצאה? הסטייק יורד מהגריל ישירות לצלחת של האורח, הסלטים נחתכים דקות לפני ההגשה, והפרנזטציה נראית כאילו יצאה ממגזין אוכל נחשב.

שלושת היסודות של קייטרינג אגדה

כדי להבטיח שכל אירוע יהפוך ל"אגדה", אנחנו נשענים על שלושה עקרונות ברזל:

חומרי גלם עיליים: בשר טרי בלבד, ירקות מובחרים ותבלינים טהורים.
יד של שף: תיבול מדויק, שיטות בישול מתקדמות (כמו בישול בוואקום ועישון) ושילוב טעמים מפתיע.
כשרות למהדרין: התחייבות מלאה לסטנדרטים ההלכתיים הגבוהים ביותר.

כשרות למהדרין בנתיבות: נושא שאין בו פשרות

אנחנו מכירים היטב את הקהל בנתיבות. אנו יודעים שבאירוע ממוצע יושבים סביב השולחן אנשים ממגוון קהילות ורמות הקפדה דתית. האתגר הגדול של כל מארח הוא למצוא קייטרינג כשר בנתיבות שיתן מענה לכולם, בלי שאף אורח יצטרך "לוותר" ולאכול רק תוספות.

הבחירה שלנו לעבוד אך ורק תחת השגחת הבד"ץ הרב מחפוד (יורה דעה) אינה מקרית. זוהי כשרות המהווה קונצנזוס רחב בציבור הספרדי והכללי כאחד.

בשר חלק (בית יוסף): ברמת ההקפדה הגבוהה ביותר.
ניפוי ובירור: הקפדה על קמחים מנופים וירקות עלים מגידול מיוחד (ללא חשש תולעים).
משגיח צמוד: המלווה את תהליך ההכנה וההגשה בשטח.

כשאתם בוחרים בנו, אתם מעניקים לאורחים שלכם את הכבוד הגדול ביותר – היכולת לאכול בהנאה מלאה, ללא חשש וללא ספקות.

התפריט: חגיגה של בשרים וטעמים

התפריט שלנו נבנה מתוך מחשבה על החך הישראלי שאוהב חידושים, אך שומר אמונים לטעמים הקלאסיים והמנחמים. שף גבריאל משלב בין המטבח המסורתי לטכניקות מודרניות.

שלב קבלת הפנים – לפתוח את התיאבון

החלק הראשון של האירוע קובע את הטון. אנו מציעים עמדות בופה עשירות ומעוצבות:

מאפי טאבון: פוקצ'ות לוהטות עם שמן זית, רוזמרין ומטבלים (טחינה ירוקה, סלסה פיקנטית, ממרח עגבניות מיובשות).
פינגר פוד: סיגרים בעבודת יד במילוי בשר טלה וצנוברים, פטריות מוקפצות ביין לבן, וקבבוני דג עסיסיים.
בר סלטים: מגוון של 8-10 סוגי סלטים טריים ומבושלים, הנעשים במקום מחומרי גלם טריים.

המנה העיקרית – הלב של האירוע

כמי שמתמחים בפתרונות קייטרינג בנתיבות לאירועי בוטיק ואירועים גדולים, אנחנו יודעים שהבשר הוא המלך.

אסאדו עגל בבישול איטי: נתח שמבושל שעות ארוכות בציר של עצמו עד שהוא נמס בפה. מנה שמשדרת חום ויוקרה.
מיקס גריל יוקרתי: שיפודי פרגית במרינדת הדרים, קבב הבית (מתכון סודי של השף), ונקניקיות מרגז פיקנטיות בעבודת יד.
סטייק אנטריקוט: (בתפריטי פרימיום) נתחים מיושנים ומשוישים שנצרבים במקום למידת עשייה מדויקת.

תוספות חמות

לצד הבשר, מוגשות תוספות שמשלימות את החוויה: אורז אושפלו מסורתי עם גזר ובשר, תפוחי אדמה קריספיים בתנור עם עשבי תיבול, ושעועית ירוקה מוקפצת בשום ושומשום.

ההבדל הגדול: השוואה בין קייטרינג מקומי לקייטרינג שף

רבים מתלבטים בין הזמנת אוכל מוכן ממסעדה מקומית לבין הזמנת חברת קייטרינג חיצונית. כדי לעזור לכם להחליט, הכנו טבלה המשווה בין האפשרויות:

פרמטר להשוואה	אוכל מוכן / קייטרינג בסיסי	קייטרינג אגדה (שף גבריאל קמיאבי)
האוכל	מבושל מראש ומגיע בחמגשיות/פלטות	מבושל ונצלה במקום לעיני האורחים (Live)
השירות	לרוב הגשה עצמית או מלצרים בסיסיים	צוות מלצרים מקצועי, מנהל אירוע ושירות "עד השולחן"
העיצוב	כלי חד פעמי או כלים פשוטים	כלי פורצלן וזכוכית, עריכת שולחן מלאה ועיצוב יוקרתי
הכשרות	משתנה	בד"ץ הרב מחפוד – תו איכות הלכתי גבוה
התאמה אישית	תפריט קבוע ("מה שיש היום")	בניית תפריט מודולרי המותאם בדיוק לחלום שלכם

לאילו אירועים בנתיבות אנחנו מגיעים?

הגמישות הלוגיסטית שלנו מאפשרת לנו לספק קייטרינג כשר בנתיבות למגוון רחב של אירועים. אנחנו לא מוגבלים במיקום, ויודעים להפוך כל חלל למסעדה:

שבתות חתן: אנו דואגים לכל סעודות השבת, כולל פלטות, סלטים, דגים ובשרים, תוך שמירה על נהלי שבת קפדניים.
חינות ואירוסין: אירועים שבהם השפע והצבעוניות הם קריטיים. התפריט שלנו משתלב מושלם עם האווירה השמחה.
בר/בת מצווה: תפריט שמשלב מנות מתוחכמות למבוגרים ומנות אהובות על הצעירים (כמו המבורגרים איכותיים ושניצלונים ביתיים).
כנסים והשקות: פתרונות הסעדה לאירועים עסקיים בנתיבות, שדורשים ייצוגיות ורמה גבוהה.

שאלות ותשובות (FAQ) – כל מה שחשוב לדעת

ש: האם אתם יושבים פיזית בנתיבות?

ת: המטבח המרכזי שלנו והמשרדים אינם בנתיבות, אך אנו פועלים בפריסה ארצית מלאה. יש לנו מערך לוגיסטי הכולל משאיות קירור ומטבחי שטח ניידים, המאפשר לנו להגיע לנתיבות ולהקים אירוע טרי ומושלם, בדיוק כאילו המטבח נמצא מעבר לפינה.

ש: האם יש מינימום מוזמנים להזמנת קייטרינג?

ת: אנו מתמחים באירועים החל מכמה עשרות מוזמנים (אירועי בוטיק) ועד לאירועי ענק של מאות משתתפים. מומלץ ליצור קשר כדי שנבין את סדר הגודל ונתאים לכם את החבילה הנכונה.

ש: מה כולל השירות שלכם? האם זה רק האוכל?

ת: ממש לא. "קייטרינג אגדה" מספק מעטפת מלאה (One Stop Shop). מעבר לאוכל המשובח, אנו מספקים כלי הגשה (צלחות פורצלן, סכו"ם, כוסות יין), מפות ומפיות, וכמובן צוות מקצועי של מלצרים ומנהל אירוע שדואג שהכל יתקתק. במידת הצורך נוכל לסייע גם בריהוט (שולחנות וכיסאות).

ש: האם יש פתרונות לצמחונים וטבעונים?

ת: בהחלט. אירוח מושלם הוא כזה שרואה את כולם. התפריט שלנו כולל מנות שף צמחוניות עשירות (פרווה), סלטים מורכבים, ממולאים ודגים טריים, כך שאף אורח לא יישאר רעב.

ש: כמה זמן מראש צריך להזמין?

ת: מכיוון שאנו מספקים שירות אישי וכל אירוע מקבל את מלוא תשומת הלב של השף והצוות, הלו"ז שלנו נוטה להתמלא, במיוחד בתקופות החגים ועונת החתונות. אנו ממליצים לשריין תאריך ברגע שיש לכם כזה.

הזמינו את האגדה לאירוע שלכם

אירוע מוצלח מתחיל בבחירה נכונה. אל תתפשרו על פחות מהטוב ביותר עבור המשפחה והאורחים שלכם. השילוב של היד המקצועית של השף גבריאל קמיאבי, הכשרות המהודרת של הרב מחפוד והשירות שמגיע עד אליכם לנתיבות, מבטיח לכם אירוע שידברו עליו עוד הרבה זמן.

אנחנו כבר ערוכים עם הגריל והבשרים. כל מה שנשאר לכם הוא לעשות את הצעד הראשון.

רוצים לשמוע עוד? אנחנו זמינים לכל שאלה והתייעצות. צרו קשר עכשיו, ונשמח לתכנן יחד את התפריט המושלם לאירוע שלכם.